Bourgogne is de maatstaf waaraan alle andere wijnregio's zich willen meten. De regio is gerenommeerd en staat vol bekende dorpsnamen die in de wijnwereld appellations worden genoemd. Deze faam heeft onder andere te maken met de kalkstenen bodems die zorgen voor de diepe smaken in de Chardonnays en Pinot Noirs. Smaken die je pas ter plaatse werkelijk gaat begrijpen en waarderen.
De Bourgogne is nagenoeg één grote aaneenschakeling van wijngaarden, opgedeeld in kleine percelen. Op één wijngaard kunnen tientallen boeren een perceel hebben die elk hun eigen expressie geven van dezelfde grond. Dat maakt proeven hier een echt avontuur.
Het hart van de Bourgogne wordt de Côte-d'Or genoemd, met daarbinnen de Côte de Nuits en Côte de Beaune. Denk aan namen zoals Meursault, Pommard, Gevrey-Chambertin en Vosne-Romanée. Bovendien vallen er nog meer wijnstreken onder de regio, zoals Chablis in het noordwesten en de Mâconnais in het zuiden. De smaakprofielen verschillen wel degelijk van elkaar. Kortom, de Bourgogne is een schitterende speeltuin voor wijnliefhebbers van elk niveau.
Vertel ons wat je zoekt en wij maken een reisvoorstel dat precies bij jou past. Geen standaard programma, geen groep onbekenden. Alleen jij, een goede Chardonnay en herinneringen die je bijblijven.
