Overal ter wereld maakt men mousserende wijn, maar alleen als het hier vandaan komt mag het Champagne heten. De Champagnestreek is een van de noordelijkste wijngebieden van Frankrijk. Toch weet men hier unieke wijn te maken door de combinatie van krijt in de bodem, een koel klimaat en de méthode traditionelle. Bij deze methode wordt eerst een basiswijn gemaakt die daarna nog een tweede gisting op fles ondergaat. Dit proces geeft champagne zijn unieke karakter en zijn bubbels.
Hoewel Reims de grootste stad in de regio is, is Épernay letterlijk en figuurlijk het hart van de streek. Hier vind je de beroemde Avenue de Champagne waar bekende huizen hun kelders hebben. Maar daarnaast vind je even buiten de stad kleine familiebedrijven waarvan de Grand Cru-wijngaarden al generaties in de familie zijn. Grote en kleine wijnhuizen, bekende namen en verborgen parels staan in de Champagne naast elkaar.
Een bezoek aan Reims is altijd de moeite waard. De stad is gezellig en mooi, maar er zijn bovendien ondergrondse kelders uitgehouwen in de krijtrots. Deze kilometers aan gangen hebben een constante temperatuur en zorgen voor de ideale rijping van de Champagne. Champagne is niet alleen een drank, het is een belevenis.
Vertel ons wat je zoekt en wij maken een reisvoorstel dat precies bij jou past. Geen standaard programma, geen groep onbekenden. Alleen jij, de beste bubbels en herinneringen die je bijblijven.
