Wijnreis Elzas

Elzas

De Elzas is een regio apart. De historie is dynamisch te noemen: de streek heeft eeuwenlang tussen Frankrijk en Duitsland gewisseld van eigenaar. Dat is nog steeds merkbaar aan de sprookjesachtige dorpjes met hun vakwerkhuizen en kleurrijke bloemen. De keuken laat zich het best omschrijven als een combinatie van de Duitse en Franse. Bovendien klinken niet alleen de plaatsnamen maar ook de namen van de wijnmakers nog erg Duits. De regio is ingeklemd tussen de Vogezen en de Rijn, waardoor het klimaat relatief warm is. Er worden hier voornamelijk aromatische en expressieve witte wijnen gemaakt.

De Route des Vins d'Alsace verbindt Straatsburg met Mulhouse en loopt door een aaneenschakeling van pittoreske wijndorpjes. Denk aan Ribeauvillé, Riquewihr en Eguisheim, slechts drie van de tientallen plaatsen met elk hun eigen wijnmakers en karakters. In de Elzas wordt de wijn niet op appellation gelabeld maar op druivenras. Geen dorpsnaam op de fles, maar gewoon de druif.

Riesling is waarschijnlijk de meest bekende druif. Daarnaast komen ook de Gewürztraminer en de Pinot Gris veel voor en zijn minstens net zo de moeite waard als de Riesling. Vergeet tijdens je reis ook de Crémant d'Alsace niet te proeven. Deze mousserende wijn van de regio is uitstekend en blijft nog steeds onder de radar.