Wijnreis Vipava-vallei

Vipava-vallei

De Vipava-vallei heeft een unieke ligging. Hoewel de invloeden van de Adriatische zee merkbaar zijn, ligt er nog een strook Italië tussen Vipava en de zee zelf. Het is duidelijk dat Vipava een echt grensgebied is: de architectuur, keuken en wijncultuur doen allemaal denken aan de Italiaanse tegenhangers. De maritieme invloed en de kalkstenen bodems geven de wijnen van veelal autochtone druivenrassen een uitgesproken karakter.

Pinela, Zelen en Vitovska zijn de lokale witte druivenrassen die alleen hier groeien. De wijnmakers hebben veel oog voor de omgeving. Daarom zie je hier veel organische producenten en bovendien staat de Sloveense natuurwijnbeweging internationaal op de kaart. In de Vipava-vallei loopt men op dat vlak al decennia voor op de rest van de wijnwereld.

Ook voor een reis met een gezin is de bestemming geschikt, omdat er veel te zien en te doen is naast wijn. De rotskastelen in de omgeving zijn namelijk spectaculair. Predjamski Grad, een kasteel gebouwd voor een grot, ligt op een halfuur rijden. Postojna met zijn immense grottenstelsel is vlakbij. De Vipava-vallei is een regio die wijn combineert met natuur en avontuur.